Как китайцы отмечают китайский новый год. Как китайцы отмечают новый год

: 1 января, как в большинстве христианских стран, и во время новолуния — так называемый "Китайский Новый год" — Чуньцзе (Праздник весны).

История празднования Китайского Нового года насчитывает много веков. Фиксированной даты у него нет, она вычисляется по дальневосточному лунно-солнечному календарю. Начало года приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния и поэтому перемещается между 21 января и 21 февраля.

Каждый год связан с определенным знаком зодиака и стихией.

На севере Китая на Новый год принято есть пельмени (цзяоцзы), а на юге — ломтики, приготовленные из клейкого риса (няньгао). Северяне отдают предпочтение пельменям, потому что на китайском языке слово "цзяоцзы" созвучно со словами "проводы старого и встреча нового". Кроме того, пельмени напоминают своей формой традиционные слитки из золота и серебра и символизируют пожелание богатства. По той же причине южане едят "няньгао", символизирующие улучшение жизни с каждым годом.

Праздничный новогодний ужин заканчивается раздачей "денег счастья". Взрослые дарят детям красные конверты с вложенными в них деньгами, которые, как предполагается, будут приносить удачу на протяжении всего нового года. В давние времена новогодние деньги преподносились в виде ста медных монет, связанных вместе и символизирующих надежду на жизнь до ста лет. После праздничного ужина нельзя ложиться спать, чтобы не упустить своего счастья.

В Китае также существует традиция, которая зародилась еще в древности: во время празднования Нового года, приходя в гости, преподносить хозяевам два мандарина, а уходя — получать от них два других мандарина. Возникновение этой традиции связывают с тем, что на китайском языке "пара мандаринов" созвучно со словом "золото".

В Китае вообще на Новый год принято дарить подарки из парных предметов , символизирующих единство, семейную гармонию: две вазы, две кружки и так далее.

Не принято дарить часы, особенно пожилым людям, или игрушки и детские вещи тем, у кого дети еще не родились. Обычно новогодние подарки хозяевам гости вручают перед уходом, иногда даже оставляют их тайком.

За наступлением Нового года следуют три праздничных дня : чуи, чуэр и чусань, во время которых друзья и родственники наносят друг другу визиты и дарят подарки. Затем праздник возобновляется, и гуляния продолжаются еще две недели.

Во время праздничных представлений исполняются традиционные танцы львов и драконов. Танец львов, символизирующий защиту в новом году от бед и несчастий, начал исполняться и распространился по всему Китаю во время праздника Чуньцзе в XIV-XVI веках. Танец драконов тоже имеет давнюю историю.

Он включался в праздничные обряды еще в XII веке и выражал собой преклонение людей перед драконом.

Дракон, изготовленный из бумаги, проволоки и ивовых прутьев, может достигать 8-10 метров. Его тело гибкое и состоит из разного, но обязательно нечетного числа частей. Каждой частью управляет при помощи шеста один танцор, волнообразные извивающиеся движения дракона требуют большой слаженности участников.

Материал подготовлен на основе информации открытых источников

История празднования Нового года по китайскому календарю зародилась еще в древности.

Фиксированной даты у него нет, она вычисляется по лунно-солнечному календарю и наступает в один из дней в промежутке с 21 января по 21 февраля. В 2019 году он наступит в ночь на 5 февраля.

Наступление Нового года по китайскому календарю с нетерпением ждут не только в азиатских странах. Весь мир замер в ожидании нового покровителя года, но мало кто знает историю происхождения этого праздника.

История

Чунь Цзе имеет древнюю историю, восходящую к обрядам жертвоприношения божествам и поминания предков, которые совершались в конце и начале года в эпоху Шан 1600-1100 годах до нашей эры.

Согласно легенде, страшное чудовище по имени Чунь или Нянь (по-китайски означает "год"), с рогами на голове, которое обитало в морской пучине, повадилось накануне Нового года приползать в ближайшее селение и пожирать все подряд — животных, зерно, припасы и даже людей.

Люди боялись чудища и к его ежегодному появлению готовились заранее. Чтобы уберечь свои семьи они накануне праздника складывали еду у порога своего дома. Считалось, что чем больше положить, тем больше была вероятность, что зверя удовлетворит подношение и он не тронет людей. А сами, прихватив с собой самое важное уходили из деревни в горы.

Так продолжалось долгие годы. Однажды накануне того дня, когда чудовище должно было выйти из моря, в селе появился старец с мешком за плечами, седыми усами и посохом.
Однако из-за суеты на него никто не обращал внимания. Лишь одна старушка посоветовала ему чтобы побыстрее уходил, так как скоро появится Нянь. Он же ответил, что если его оставят на ночлег, то он прогонит монстра раз и навсегда. Женщина пустила старца в свой дом, дала еды и оставила ночевать, при этом не надеялась застать его утром живым.

Удивлению вернувшихся селян не была предела, когда дед, цел и невредим, более того, изгнавший страшное чудовище, мирно отдыхал на пороге дома в красном расписном халате.

В хижине весело потрескивал огонь, входная дверь была выкрашена в красный цвет, а на полу лежали остатки хлопушек. Старик рассказал, что Чунь больше всего боится красного цвета и громкого шума.

Рассказывают и другие версии, что якобы мальчик в красном напугал монстра. Правда это или красивый вымысел — неизвестно, но с тех пор чудища никто не видел.

А китайцы по сей день украшают дома фонарями и свитками красного цвета и празднуют Новый год весело и шумно, с хлопушками, с огоньками гирлянд и прочей мишурой, изгоняющих злых духов.

Позже, чтобы отпугнуть Чуня, начали использовать фейерверки.

Как готовятся

Китайцы начинают подготовку к празднованию Нового года с уборки жилища, в ходе которого выбрасывают весь хлам и ненужные вещи, скопившиеся за год. Вместе с мусором и хламом они выбрасывают старую застоявшуюся энергию, уступая место новой и живой.

Особое внимание уделяется украшению дома традиционным красным цветом и его оттенками. У Китайцев существует особенный ритуал — у входа в дом расклеиваются парные надписи, стены квартир и домов украшаются специальными картинами из бумажных узоров.

REUTERS/ Sheng Li

Дома принято украшать также спелыми сочными мандаринами в количестве 8 штук, так как эта цифра символизирует бесконечность.

Красным украшается не только жилища — принято надевать особенные красные одежды. Ведь именно этот цвет, согласно легенде, отгоняет от дома несчастья и горести.

Елку китайцы не ставят — заменяют ее подносы с апельсинами и мандаринами. Но укладывать их нужно особенным образом — обязательно по кругу и каждого из плодов должно быть ровно по 8 штук, не меньше и не больше.

Однако все чаще можно встретить и тех, кто вместо цитрусовых наряжают небольшие искусственные деревья, которые украшают сухофруктами или свежими фруктами в сахаре.

Как празднуют

В старину праздник длился целый месяц, в наши дни китайцы сократили количество выходных вдвое. Поэтому праздник заканчивается на пятнадцатый день — грандиозным Фестивалем китайских фонарей.

Традиционно в Китае отмечают праздник 15 дней, каждый из которых отличается своими традициями и обычаями.

Первый день китайского нового года начинается с праздничного ужина, громких фейерверков и шумного гулянья. Обязательно всей семьей сжигают бамбуковые палочки. Китайцы считают, что чем громче будет праздник, тем счастливее и радостней пройдет год. Также в этот день ходят на кладбище к своим родственникам, дабы почтить их память.

Второй день начинают с молитвы: семейные просят здоровья и счастья всем своим близким; старики — долголетия; деловые люди и бизнесмены — процветания и обогащения. Для нищих второй день праздника — это огромная удача, ведь они могут прийти в гости и попросить еды и милостыню.

В следующие два дня китайцы стараются уважить всех своих друзей и родственников и поздравить их с Новым годом. Они считают, что этот день необходимо провести с близкими, чтобы и в будущем году быть вместе. С этого периода все крупные корпорации запускают свою работу и все постепенно возвращается в свое русло.

Пятый и шестой — посвящены богатству и бизнесу, потому и остальные компании начинают работать, но выходят на работу не просто так, а обязательно запускают фейерверки.

Седьмой день праздника, как и второй принято начинать с молитвы и почитания Бога. Считается, что в этот день был сотворен человек. Чтобы доходы только увеличивались и бизнес процветал китайцы готовят специальный салат из сырой рыбы под названием "Yusheng".

Восьмой, девятый, десятый — все китайцы уже возвращаются на работу, а вечерами устраивают небольшие семейные праздничные ужины обязательно с молитвой, после чего отправляются в храм, чтобы зажечь особые курительные свечи.

Одиннадцатый день — день зятя, когда тесть обязательно устраивает шумный и богатый праздник для мужа своей дочери. Каждый отец старается уважить его и устроить для него лучший праздник.

Следующие три дня в основном все заняты подготовкой к главному празднику — празднику фонарей. Все покупают украшения, фонари, навесы для фонарей и так далее.

В пятнадцатый последний день — обычно устраивают концерты, театральные представления, люди с зажженными фонарями ходят по площади вместе со своими семьями, а вокруг гремят фейерверки, хлопушки и петарды.

Традиции

В канун Нового года все члены семьи, где бы они ни находились, съезжаются домой и собираются за богато накрытым праздничным столом. Поэтому, этот праздник китайцы называют "встреча после разлуки". Это самая стойкая традиция празднования китайского Нового года.

Обсуждают всей семьей, уходящий год — чего достигли, чему научились и что еще предстоит осуществить.

Жители Поднебесной считают, что на Новый год за столом присутствуют духи умерших предков, которые также являются участниками праздника.

Основным блюдом на новогоднем столе становятся пельмени, которые по форме похожи на золотой слиток. Жители Поднебесной уверены, что этот символ достатка и богатства принесет удачу с первыми минутами нового года по китайскому календарю 2019 года.

На столе также должны присутствовать такие угощенья, как рыба и соевый сыр тофу. Этими яствами китайцы благодарят покровителя уходящего года за проявленную щедрость и снисходительность.

Праздничная одежда обязательно должна быть ярких цветов — красный, золотой, розовый, зеленый. Чем ярче наряд, тем больше шансов, что в дом не проникнет коварный и хитрый дух, способный принести горе и утраты.

На Новый год не принято дарить серьезных подарков. Чаще преподносят красные конверты с деньгами, различные сувениры, обереги и амулеты, сладости и образы символа грядущего года.

Любой подарок, по правилам, должен быть парным. Хозяину обязательно преподносят два мандарина.

Цвет подарка также играет огромную роль. Главное правило — ни подарок, ни подарочная бумага не должна быть белой или синей. В этой стране эти цвета олицетворяют смерть и похороны.

Сам подарок преподносят только наедине и двумя руками. А вот раздавать презенты необходимо не хаотично, а от старшего к младшему.

Неприлично и открывать подарок при всех, это необходимо делать наедине, чтобы не обидеть неосторожным взглядом или словом дарителя.

В Сингапуре и Малайзии существует интересная и романтическая традиция в этот праздник. Для этого одинокие дамы на мандарин прикрепляют свой номер телефона, а затем отправляют фрукт по реке. Холостые мужчины в свою очередь ловят эти мандарины, съедают его, а после чего звонят чтобы познакомиться с дамой.

Что нельзя делать

В Новый год, во время праздничного застолья не принято говорить об ушедшем годе — все мысли и разговоры должны быть направлены на будущее.

Праздничный наряд нельзя сочетать черное с белым, так как черное — это символ неудачи, а белое — цвет траура.

Символом смерти является и цифра "4", поэтому ее не должно нигде быть — ни на подарке, ни на деньгах и количество купюр должно быть или больше, или меньше.

В первые три дня Китайского Нового года в доме нельзя делать уборку. Добрые божества во время Нового года появляются во всех домах, дарят счастье и удачу, которые оседают в виде пыли.

Обычно, после наступления Китайского Нового года нельзя покупать обувь, чтобы не навлечь неприятности. А все потому что, "обувь" на китайском созвучно с китайским "трудный".

Также в первый месяц нельзя стричься, иначе неудачи лавиной обрушатся на дядю с маминой стороны.

В первые дни празднования Нового года нельзя пользоваться ножами и другими острыми предметами, чтобы не отрезать свое счастье.

Мыть голову в дни новогодних праздников — значит смывать удачу.

Нельзя ссориться, выяснять отношения, ругаться, кричать и произносить ругательства.

Одалживать деньги. Надо обязательно раздать все деньги, которые ты занимал.

По китайскому календарю 5 февраля наступит 4719 год — год Жёлтой Земляной Свиньи, который продлится до 25 января 2020 года, когда на смену ему придет год Белой Металлической Крысы.

Свинья - почитаемое животное в Поднебесной. Оно символизирует семейное счастье и богатство. Свинья олицетворяет доброту, мягкость, миролюбие и терпение.

Материал подготовлен на основе открытых источников.

Каждый год связан с определенным знаком зодиака и стихией.

Он включался в праздничные обряды еще в XII веке и выражал собой преклонение людей перед драконом.

Материал подготовлен на основе информации открытых источников

История этого праздника насчитывает более тысячи лет, однако некоторые элементы традиций встречались и ранее. Согласно легенде в самом начале наступающего года приходил свирепый зверь Нянь, который уничтожал скот, пугал людей, приносил напасти, от его вида даже деревья сбрасывали листву и ростки уходили обратно под землю. А чтобы природа ожила, распустилась листва и цветы и началась весна, люди были вынуждены всеми силами прогонять страшного зверя. Они запускали фейерверки и хлопушки, чтобы отпугнуть его, задабривали сладостями и угощениями, развешивали обереги в доме и на дверях, чтобы Нянь не зашел к ним. И вот когда зверь все-таки уходил, пробуждалась природа и на землю опускалась весна во всей ее красе.

Когда отмечают китайский новый год и сколько он длится

Новый год в Китае отмечают по лунному календарю. По нему праздник приходится в ночь на первое число первого лунного месяца. На основе фаз луны каждый год определяется точная дата. По григорианскому календарю она всегда входит в период между 21 января и 21 февраля.

Китайский новый год 2018 приходится на период с 15 января по 21 февраля. Но длится он не один, не два, и даже не десять дней, а целых 15! За это время весь Китай и ближайшие курортные страны просто кипят, перемещение китайцев по планете достигает своего апогея. Еще бы! Ведь каждый гражданин Китая в Новогодний ужин просто обязан появиться в своем родном городе или деревушке и отметить праздник в кругу семьи. После чего многие отправляются в путешествие по Китаю или в зарубежные страны.

Китайский Новый год в 2018 году, как и в любом другом, будет длиться 15 дней, каждый из которых будет иметь свое важное значение, и закончится праздником фонарей - одним из самых красочных праздников Китая.

Особенности и традиции празднования китайского нового года

Задолго до наступления самого праздника, жители Китая начинают тщательную подготовку, что совершенно не отличает их от Европейцев. Для китайцев очень важно подготовить и украсить свой дом. Происходит генеральная уборка жилищ и домов, выбрасывается все лишнее, старое и ненужное, ведь китайцы верят, что тем самым они освобождают в доме место для богатства, счастья и удачи. Очень важно украсить дом в красных оттенках, ведь для жителей Поднебесной красный цвет олицетворяет богатство, удачу, благополучие. На дверях вешаются парные таблички с иероглифами в красных и золотых цветах. Считается, что они отпугивают злых духов и привлекают счастье в дом.

Заранее закупаются и шьются праздничные одежды, готовятся подарки близким и друзьям. Кстати, понимания подарки на Новый год для китайца отличается от нашего понимания. Как правило, подарки дарятся полезные и нужные, практичные. В порядке вещей подарить бутылочку вина, какое-нибудь съестное блюдо или букетик цветов. В качестве подарка близкому человеку обычно выступает красный конвертик удачи, в котором лежат деньги.

Итак...вся семья собирается за новогодним столом, подводит итоги уходящего года. Все поздравляют друг друга и желают удачи, счастья, богатства, долголетия. В новогоднюю ночь все небо Поднебесной озаряется праздничными салютами и фейерверками. Начинаются всенародное празднование китайского нового года, который шагает по Поднебесной 15 дней. В заключительный пятнадцатый день наступает Фестиваль фонарей - это очень яркий праздник, во время которого тут и там горят красные фонарики, ставятся фольклорные танцы и представления.

Что приготовить на китайский новый год

Какие блюда подают китайцы на праздничный стол - вопрос интересный и требующий особого внимания.

Не будем забывать, что Китай состоит из множества провинций, в которых проживают различные народности, поэтому для каждого уголка Поднебесной характерны свои интересные особенности новогоднего стола (年夜饭niányè fàn), который, как считают китайцы, должен быть обязательно богатым, разнообразным и состоять из очень сытных и вкусных угощений. Новогодний ужин обязательно должен включать блюда, содержащие рыбу, которая символизирует изобилие и достаток.

На севере к столу традиционно подают пельмени «дзяоцзы» (饺子jiǎozi), они бывают с мясной или овощной начинкой. Эти небольшие пельмешки похожи на традиционные китайские монеты и символизируют богатство.

На юге же предпочитают лапшу, которую китайцы отождествляют с долголетием и счастливой жизнью.

Ньенгао или няньгао (年糕niángāo) - новогоднее печенье или торт из клейкой рисовой муки - излюбленное лакомство китайцев. Название печенья созвучно с фразой «улучшение жизни», поэтому подача его к столу обязательна.

Курица, креветки, морские водоросли, устрицы…чего только нет на столе в новогоднюю ночь! Ведь для китайцев главное, чтобы стол ломился от яств, а этот означает, что наступающий год будет сытым, богатым и удачным.

Если соблюсти все старые добрые новогодние традиции: собраться с семьей за одним столом, подготовить и украсить свой дом, отогнать вех злых духов, поздравить всех родных, а еще как следует повеселиться, то новый год, без сомнения, будет лучше предыдущего и сулит полную чашу и благополучие.

А вы знаете, что количество употребляемого алкоголя в Китае уменьшается с каждым Новым годом? Спасибо чайной традиции, которая гласит, что для истинной радости достаточно полной чашки чая.

Чтобы праздник все же не был скучным, мы сделали подборку самых «праздничных» сортов, эффект которых ощущается особенно сильно.

22.12.2016

Стоит спросить любого россиянина, какой праздник у него самый любимый, и почти наверняка в ответ прозвучит: «Новый год!» А как обстоят дела с этим праздником в других странах - например, как встречают Новый год в Китае? Как относятся жители Поднебесной к торжественному моменту перехода из одной эпохи в другую? Традиции празднования Нового года в Китае очень интересны - давайте познакомимся с некоторыми из них.

История празднования Нового года в Древнем Китае

Когда-то - древняя китайская легенда гласит, что это было очень давно - в стране обитало страшное чудище по имени Нянь. Большую часть года оно не беспокоило китайцев своим появлением, прячась в подводных пучинах, но один раз в году вылезало из своего убежища, чтобы совершить набег на поселения и деревни.

Видимо, чудовище было не очень прожорливым - ему вполне хватало до следующего года ежегодной порции из нескольких десятков китайцев и того съестного припаса, который оно обнаруживало, разоряя их дома. Но все-таки никому не хотелось попасть в зубы Няню. Поэтому накануне наступления опасной даты все, кто был в состоянии передвигаться, спешно собирали вещи и уходили высоко в горы. Нянь насыщался и скрывался, а китайцы возвращались, подсчитывая свои потери.

Как-то раз в одну деревеньку накануне Нового года заглянул нищий старик-странник. Усы его были серебристого цвета, а в руках он держал мешок. Он просил есть, но никто в спешке не обратил на него внимания, и лишь одна бабушка накормила странника, пригласив его к себе в дом. Старушка уговаривала нищего уйти из деревни, но он из благодарности к ней ответил, что останется, чтобы прогнать Няня. Жители убежали, а когда на следующий день вернулись, то были поражены: ни один дом не разорен, старик жив и невредим.

Оказалось, что он напугал Няня, выкрасив двери дома красной краской и произведя страшный шум бамбуковыми палочками. Так китайцы узнали, что чудовище боится алого цвета и громких звуков. С тех пор древние китайцы перед наступлением Нового года собирались вместе, облачались в ярко-красные одеяния и шумели, как только могли, отпугивая Няня и незначительных злобных духов.

Встреча Нового года в современном Китае

Сегодня китайцы по-прежнему одеваются во все оттенки алого цвета, собираются дружной семьей и не отказываются немного пошуметь. Но так происходит во время китайского Нового года, дата которого никогда не совпадает с европейским.

31 декабря в Китае проходит практически незаметно. Ну, может быть, крупные магазины устанавливают у входов искусственные елочки - этим все ограничивается. Зато в первое весеннее новолуние начинается настоящее веселье. Эта дата - плавающая, поэтому в разные годы Новый год отмечается в Китае в разные дни января или февраля.

Семейство собирается за столом (чаще всего у самых старших представителей рода). Если кого-то нет дома - например, человек в отъезде, - это не повод о нем забыть: для отсутствующего устанавливают отдельный прибор. Все члены семьи стараются привнести в одежду какой-нибудь красный элемент.

После поздравлений и вкушения праздничных блюд начинается обход вокруг дома - это дань традиции: раньше таким образом китайцы проверяли, не съел ли кого-то из близких Нянь. Непременно звучат взрывы петард, гремят хлопушки, горят яркие огни. Идут уличные танцы льва и дракона (причем многолюдные - для исполнения последнего требуется не менее 10 человек).

Люди обмениваются скромными подарками - конвертиками «на удачу» с небольшими денежными суммами. Торжества длятся 3 дня, во время которых надо посетить родных и друзей. А всего праздничными считаются 2 недели.

Новогодний стол у китайцев

Новогодних блюд у китайцев много. Непременно должны присутствовать блюда из мяса, птицы и рыбы. Особенно часто можно встретить рыбу и курицу - в тушеном, запеченном, вареном виде. «Рыба» по-китайски созвучна со словом «процветание», поэтому ее готовят почти в каждом доме.

Если вас пригласят на китайское застолье, отведайте вегетарианское «Восхищение Будды». Сложно точно назвать все его ингредиенты, но в нем непременно присутствуют черные водоросли (кстати, и здесь есть созвучие со словом «процветание»).

Могут вам предложить также лук-порей (он звучит похоже на приятное слуху словосочетание «счет денег») или клецки (они своим видом напоминали древним китайцам золотые монетки, за что и удостоились чести пополнять новогодний стол).

Маленькие квадратные пирожки из редьки, пирог из рисовой муки, и, конечно, мандарины - без них никуда! В китайском языке их название созвучно слово «богатство». Может быть, и к нам в страну это главное новогоднее лакомство советских детей перекочевало из Китая?

Новогодние традиции и обычаи в Китае

Накануне Нового года в каждом доме стоит переполох - нужно успеть прибраться до наступления следующего дня, а потом убрать все щетки и тряпки подальше от посторонних глаз. Нив коем случае нельзя подметать дом в сам Новый год! Почему?

Дело в том, что благодать, которую дарит семье наступающий год, оседает в виде обычной бытовой пыли. А что, если боги щедро одарят вас благодатью, а вы ненароком смахнете ее метлой? Устроите себе разочарование на весь год вперед.

Еще одна традиция такова: гости, приходя в дом, дарят хозяевам два мандарина. Здесь опять-таки все связано с созвучиями. Словосочетание «два мандарина» по-китайски похоже на «золото». Естественно, хозяева в долгу не остаются - они тоже дарят гостям два мандарина, но уж другие.

Подарки китайцы предпочитают скромные, почти символические. Нельзя преподносить пожилым людям часы, а будущим матерям - детские вещи. Для пары подарок должен быть общим.

Китайский Дед Мороз

Есть в Китае свой Дед Мороз. У него несколько имен, в числе которых: Шань Дань Лаожен, Дун Чен Лао Рен. Все эти разновидности волшебных дедушек похожи друг на друга, и все носят красные халаты, напоминающие традиционные китайские одеяния.

В Китае любят Новый год и отмечают его с размахом. Правда, китайский народ не пожелал целиком принять европейские традиции - самым важным для жителей Поднебесной по-прежнему остается свой Новый год - Праздник весны.